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Jan

Cuisinier(e)

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C’est dans la belle région touristique de Bromont que nous souhaitons devenir l’incontournable en matière de cuisine du fumoir et terroir pour ainsi partager notre passion de ces plats réconfortants dans une ambiance de paix, de joie de vivre de partage et de savoir-faire.

Après plusieurs voyages culinaires à travers le monde, les propriétaires ont toujours été charmés du bonheur retrouvé à partager une table avec les gens du pays. Peu importe le pays visité, la joie de se retrouver autour d’une table en famille ou entre amis est la même partout. Alors, un rêve d’ouvrir un restaurant où les cultures cohabitent est venu. Les cuisines réconfortantes du monde entier comprennent presque toujours un feu de bois en quelque part. Avec les racines multiculturelles des propriétaires, nous souhaitons offrir de bons plats savoureux, avec en fond de toile, un fumoir et des grillades sur charbon de bois.

Description des tâches

  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments;
  • Superviser le personnel des cuisines et les aides;
  • Organiser et superviser des buffets et des banquets;
  • Commander des fournitures et de l'équipement;
  • Gérer les activités de la cuisine;
  • Inspecter les cuisines et les aires de services;
  • Nettoyer la cuisine et les espaces de travail;
  • Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement;
  • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
  • Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire,

Exigences

  • Au moins 3 années d'expérience à titre de cuisinier; 
  • Un programme d'apprentissage de trois ans pour cuisinier ou un cours de niveau collégial, ou autre, en cuisine ou plusieurs années d'expérience comme cuisinier en restauration sont exigés.

Atouts

  • Savoir utiliser un fumoir; 
  • Diplôme ou certificat en management dans le domaine de la restauration; 
  • Capacité à enseigner aux autres cuisiniers certaines techniques.

Salaire et conditions de travail

Salaire : 16$/heure
Poste permanent, débutant le plus tôt possible
Horaire : Temps plein 40 heures par semaine (jour/soir)

Accès à l'égalité

Bistro Le Calumet cherche à promouvoir l'équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s'identifient aux groupes suivants : Autochtones, nouveaux arrivants au Canada, vétérans, minorités visibles.

Lieu de travail

Bromont, Québec

Comment postuler?

Merci de postuler par courriel en envoyant votre CV et lettre de motivation au Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Site web Bromont Restaurant | Bistro Le Calumet - Contactez-nous (bistrocalumet.com)