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Nov

Cuisinier - poste de remplacement

Résultats de recherche d'images pour « Service de remplacement Service de ressources professionnelles SR inc, »Depuis plus 20 ans, le Regroupement des CPE de l'Île de Montréal (RCPEÎM) offre, par l'entremise du SR Inc, son expertise en remplacement de personnel au réseau des CPE de Montréal.

Sous la responsabilité d’une gestionnaire, le cuisiner(e) remplaçant(e) élabore des menus variés et équilibrés pour des enfants de 0 à 5 ans en tenant compte du Guide alimentaire canadien. Le cuisiner(e) respecte les allergies alimentaires pour la santé des tout petits, au regard des règles d’hygiène et de salubrité du MAPAQ.

Description des tâches

Respecter les menus variés et équilibrés en fonction du Guide alimentaire canadien

  • Respecter les menus déjà élaborés par l’équipe permanente
  • Respecter les adaptations du menu en fonction des allergies ou des contraintes alimentaires
  • Afficher le menu hebdomadaire

Préparer des repas complets et des collations

  • Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place
  • Apprêter les aliments et confectionner les recettes choisies
  • Répartir les portions, distribuer et servir les repas et les collations

Nettoyer et entretenir la vaisselle, les équipements et les lieux de travail

  • Laver les plans de travail
  • Nettoyer les équipements
  • Faire la vaisselle

Acheter et entreposer les aliments (si nécessaire)

  • Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué
  • Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes
  • Ranger les aliments au regard des règles d’hygiène

Exigences

  • DEP en cuisine d’établissement
  • Avoir de l’expérience en cuisine institutionnelle
  • Posséder l’attestation du MAPAQ
  • Vouloir se déplacer sur toute l’île de Montréal
  • Savoir préparer des repas sains et équilibrés
  • Aimer cuisiner pour les enfants
  • Être attentif au respect des allergies alimentaires
  • Posséder un grand sens de l’autonomie et de la créativité

Salaire/Conditions

Entrée en poste rapide
Statut :  poste de remplacement
Salaire :  À déterminer

Accès à l'égalité

Nous souscrivons au principe de l'égalité des chances en emploi et nous encourageons les personnes issues des groupes visés à présenter leur candidature. L'usage du genre masculin n'est utilisé que pour alléger le texte.

Lieu de travail

Montréal, Québec 

Comment postuler?

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